Salsa Giapponese A Base Di Soia E Mirin | La ricetta della salsa teriyaki per glassare pollo, salmone e verdure. Il mirin è il secondo condimento base della cucina giapponese, importantissimo perchè costituisce uno degli ingredienti della triade che si usa per quasi qualsiasi piatto: La teriyaki è una salsa giapponese dolciastra a base di soia e mirin. L'hon mirin, lo shio mirin e lo shin mirin. Il mirin è un tipico edulcorante giapponese, ricavato fermentando il liquore di riso a cui è stato aggiunto riso glutinoso cotto al vapore.
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Salsa Giapponese A Base Di Soia E Mirin: La salsa teriyaki è un condimento agrodolce tipico della cucina giapponese, composta da salsa di soia, mirin o sakè, zucchero o miele.
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